漂鳥Peko浮生散誌

Wax Potato除了被Peko用來做成"烤蔬菜馬鈴薯牛肉"外, Peko還將其做成"烤起士馬鈴薯"; 這一個作法更為簡單&美味, 但是怕胖的人可能就避之唯恐不及了...
所需材料和做法如下:
材料: (用量可依個人喜好而定)
New Season Potatoes- 清洗乾淨, 切成對半
Cheese- 大量, 切成長條塊狀(Peko用的是Eden cheese, 味道較切達cheese重; 紐西蘭的cheese特價時很便宜,1KG重的cheese才約莫台幣150元, 所以Peko用起cheese來毫不手軟)
洋蔥- 切成條狀, 喜歡洋蔥的人建議可放多一些.
調味料: (用量可依個人喜好而定)
黑胡椒粒- 要將黑胡椒粒現磨後使用.
番茄醬- 適量
作法: 
(1)先將烤箱預熱五分鐘,溫度設置180度,烘烤模式為上下加熱.(溫度不宜設置過高,過高只會烤焦,不會比較快熟).
(2)在此同時,將馬鈴薯放入微波爐,烹調5分鐘(不需加水).
(3)馬鈴薯完成後,可以開始將烤盤裝盤. 先將洋蔥放在烤盤底部, 再放上馬鈴薯, 接著將起士均勻地灑在馬鈴薯上.
(4)將烤盤放入烤箱,位置置中,時間設為20分鐘.
(5)等待時間可以去泡杯咖啡,喝杯茶....
(6)20分鐘後先拿叉子試戳馬鈴薯是否容易戳過.若已ok,則可將烤盤取出,灑上現磨黑胡椒, 此時香噴噴的烤起士馬鈴薯就完成囉.
(7)開始享用之前, 加入適量番茄醬, 很美味喔!
小提醒: 使用烤箱的時候需小心,以免燙傷.